來賓：
週一無肉日發起人 蘇小歡
台灣綠黨秘書長 潘翰聲
家庭主婦 林素芬
營養師 謝宜芳
為何要推動週一無肉日？
為何吃素可以救地球？是否可以反問：國光石化不要蓋，大家就可以暢快吃肉了？
一般民眾對於不吃肉，會感到麻煩有哪些理由？只吃肉會不會吃不飽？兒童還在成長期會不會營養不良？何苦為難自己？
無肉飲食是否要定義為豬牛等紅肉類??水產品（牡蠣,文蛤等）只需攝食浮游生物對環境的負擔小,又可當動物性蛋白質來源，是否也要限制？
為何坊間的素食餐廳都很貴？許多用豆類製成的素食，吃素會不會反而吃進一堆基因改造黃豆？
食物里程是什麼？吃素真的比較環保？
週一不吃肉？會不會週日、週二吃更多？如何解決補償心態？不吃肉，會不會讓自己越來越孤僻？（吃飯，不只是為生存，還有很大部份的心裡滿足以及社交意義）
週一無肉日推動的困難在哪裡？
1 則留言:
主持人問的好：為何「救地球」這個重任，得直接落到
人民身上？
因為地球在 2013 年之後，很可能不再適合人類生存：
現在我們已升高了0.8度，避免全球平均氣度上升一度的機率：０。
避免全球平均氣溫上升兩度的機率：93％，但只有在未來
十年裏，全球溫室氣體的排放減低60%才能達成。
經濟部溫室氣體減量資訊網：國際簡訊，最新一期9809.pdf，
各國最新溫室氣體減量目標，最高的是瑞典和德國，
目標都是減量40%，其它國家都遠小於40%。。
NASA首席氣候科學家 James Hansen 說：
「時間真的不多，其實我個人認為，明後兩年是關鍵時期。」
避免全球氣溫升高三度的機會：很低，如果氣溫已升高兩度，
並因此引發了土壤與植被的碳循環回饋作用。
避免全球氣溫升高四度的機會：很低，如果氣溫己升高為
三度，並因此引發了北極圈永久凍土解凍。
避免全球氣溫升高五度的機會：幾乎沒有，如果氣溫己升高
四度，而海床又釋出受困的甲烷的話。
避免全球氣溫升高六度的機會：零，如果氣溫己升高至五度，
屆時所有的回饋作用將失去控制。
大家都在等別人改變，人民等著政府去改善暖化。政府等
人民來催， 也等別國去改善暖化。等著看的人多，實際
積極行動的人少，情況危急， 再這樣等2~3年，到時想補救
也不一定有用了。
頂尖的科學家們有共識：
* 地球處境很緊急，暖化/氣候變遷是全球性的大災難
* 可以補救的時間不多，太晚補救沒什麼效
* 如果大家都照目前方式生活，沒有積極改變、行動的話，下場會很慘
* 不吃肉是個人所能做，對改善暖化很有貢獻的事
改變，可以從我們自己開始。
我好喜歡「有話好說」的這位主持人，我猜也許他們
找不到人願意扮黑臉，主持人只好親自下海，主持得好極了！
無肉這樣吃最方便：
買現成的:各地餐館地圖(點選地圖右側: 地標>素食)，
餐館搜尋
或自已煮：蔬食烹飪
Regards,
chw
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