來賓：
衛生署食品安全委員會委員 潘子明
前消基會秘書長 吳家誠
林口長庚醫院毒物科主任 林杰樑
CALL-OUT：台南市社區大學研究發展學會理事長 黃煥彰
CALL-IN ：「毒」無所不在 食品越來越不安全 哪裡出了大問題？
桃園傳出業者以工業鹽混充食用鹽販賣，高雄市消保官及衛生局今天到賣場稽查，尚未發現有違法銷售的情形。台北市衛生局也將市售鹽送驗，結果一個月內出爐。
近來包括鴨、米、茶葉、鹽等生活必需品，農藥、重金屬污染超標誰來解決？絕對沒鉻米或砷米問題！農委會說得有沒有道理？戴奧辛鴨和鉻米都是由於爐渣浸水而受創，究竟還有多少爐渣問題？目前掌握現況？
無所不在防不勝防，消費者自己要如何分辨食品有無危險？然而，為何消費者自己要承擔食品安全風險？
近來事件都是媒體或民間業者送檢才爆發？政府檢查機制是否完善？依賴廠商自主管理，這樣對嗎？一項食品要上架，要經過什麼樣的安檢機制？夠嗎？
毒鴨毒米毒茶葉毒鹽素雞，到底我們能吃什麼？食物那麼多，目前抽檢制度夠嗎？問題要改善，除了廠商要有良心之外，更需要政府公權力的發揮，才能讓民眾吃的安心。
然而土壤、水、空氣遭重金屬或化學物質污染，新污染源、新污染途徑，我們目前面對什麼樣的風險？
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