麥當勞、達美樂，砷超標11倍？一級致癌物！學者籲勒令停業

來賓：

長庚醫院毒物科主任 林杰樑

台北醫學大學公共衛生暨營養學院院長 邱弘毅

消基會秘書長、師大化學系教授 吳家誠



速食含砷超標11倍，問題有多嚴重？肯定會致癌或有生命危險嗎？砷是什麼？砷就是砒霜嗎？有機砷、無機砷？有何毒性？麥當勞的炸油裡為什麼會有砷？來源？一般家庭也會遇到？大型速食連鎖店應該都是聯合採購，為何只有三家出狀況？是個案還是冰山一角？麥當勞、達美樂說他們自行送驗都沒問題SGS（台灣檢驗科技公司），會不會是消保官污賴人家？超標9倍以上，有可能搞烏龍嗎？




吃多少砷會中毒？砷的危害歷史？從烏腳病、癌症談起…試紙可以測油的酸鹼度，但怎麼測砷？砷究竟是物理累積還是化學變化？如何進入人體？能否排出？為何人體無法排除無機砷？在查出污染源前，該不該勒令停業？對業者會不會不公平？如果懷疑自己長期吃下含砷食物，我該怎麼辦？多喝水？什麼是消保官？權力有多大？對消費者有何重要？為何總是台北縣出問題？是台北縣消保官特別認真，還是台北縣速食店特別黑心？那其它縣市呢？政府下一步？勒令停業？停賣油炸品？







延伸閱讀：

感謝大家對節目的支持，有觀眾對今日節目來賓吳家誠提到的不沾鍋含毒的說法感到不安。有話好說在此附上相關資料，提供有興趣觀眾做參考。

環保署：鐵氟龍不沾鍋尚無致癌證據

消基會秘書長、師大化學系教授吳家誠對不沾鍋的評論

長庚醫院毒物科主任林杰樑對不沾鍋的評論

國富論專題(40)：資金回流潮？康師傅買101，台商卡位戰！金門免稅購物天堂？台灣前景一片光明？

來賓：

寶華經濟研究院院長 梁國源

資深財經記者 阮慕驊

中央大學管理學院副院長 邱俊榮

台大金融研究中心主任 黃達業



頂新買下101，台商回流潮湧現？大行情啟動？中資、台資、外資紛紛來台，台灣前景不可限量？買股、買匯、買媒體、買商辦，資金潮對實體經濟有何幫助？相較其他新興市場，台灣真是最璀璨的鑽石？還是自己過度樂觀？

資金潮將為台灣帶來什麼改變？政府有無能力引導資金真正投資產業？頂新、旺旺在中國打下一片天後，為何還要回台？鮭魚返鄉？中國市場變化？金門免稅，對台灣有何影響？

香港模式在金門可以運作嗎？免稅措施若如此優異，為何不在花蓮、澎湖、台北同步實施？為何獨厚金門？而免稅商務真能保證帶動區域經濟的成長嗎？能否帶動國家整體成長？台灣營業稅重嗎？資金、免稅…台灣新興產業究竟在哪裡？






國富論系列專題暫告一段落，感謝各位觀眾的支持。

活路外交狀況多？馬總統行程一變再變！台灣外交還有籌碼？堅守海峽中線！

來賓：

淡江美研所教授 陳一新

政大外交系教授 李登科

智庫諮詢委員 賴怡忠

軍事雜誌主任 施孝瑋




六月的久睦之旅，馬總統出訪中美洲，驗證活路外交新政策後表示，目標超乎預期，信心大增。到底什麼是活路外交？六月出訪，與尼國總統奧蒂嘉見面一波三折，事隔一個月，總統出訪又被奧蒂嘉多次放鴿子，安排好的行程卻又變來變去！不在乎既有的外交禮儀！奧蒂嘉到底是什麼樣的領導人？這是奧蒂嘉個人的性格特質？還是拉美領導人常見的風格？



派副總統接機、不出席國宴、雙方領導人見面又搞不定，最後峰迴路轉，奧蒂嘉欽赴馬下褟處晤談，並道歉，奧蒂嘉葫蘆裡在賣什麼藥？是想要測水溫？陳水扁和馬英九出訪尼國，同樣是總統，奧蒂嘉對待方式不一樣？還是一切看在錢的面子上？

馬總統此出訪中美洲，遇到不少狀況，除了奧蒂嘉數次爽約外，行前又遇到宏都拉斯政變，外交部原本表示宏國政情穩定，不料兩天之內，即證實賽拉亞總統遭罷黜，由於正值總統將出訪，第一線外交人員真的是狀況外，反應慢半拍？還是有苦說不出？出訪過程還暴露哪些問題？

如何看過去以來政府的外交政策，從務實外交、烽火外交、到活路外交，路為何走得這麼艱難？避免對峙，台灣可能被中國予取予求？與中國對峙，又將被邦交國予取予求？外交兩難如何突破？馬總統七月中美洲訪問，6/23中國外交部發言人秦剛特別表示「台灣問題上將本著一中原則，反對任何國家政要與台灣進行官方往來」，這是官方例行表態，還是別有用心？

台灣只有23個邦交國，主要集中在中美洲，和南太平洋島國。如何評價過去一年來我國與中國在中美洲的互動與交手？馬總統預計明年出訪南太平洋友邦，如何觀察中國的下一步？





馬總統出訪前，中國國台辦主任王毅6月下旬赴美訪問，特別指出兩岸關係發展不存在只談經濟不談政治的問題，隨後在7月初接見台灣MOU金融代表團時，提出增加直航航班，開放海峽中線並撤飛彈的議題，王毅此時為何拋出這種說法？

到底什麼是海峽中線？1950年代為何劃定這條線，中方不承認海峽中線的存在，海峽中線對台灣的國防安全，又有哪些重要意義？開放後將產生哪些重大改變？對區域政治經濟軍事安全穩定又存在什麼樣的含義？

馬總統為何親自出面否決國台辦主任王毅的提議？總統應該親自回應嗎？王毅隨後又表示開放海峽中線，將待日後兩會協商，是因為碰到軟釘子趕快找下台階？兩岸雖和解，但經濟議題都還沒處理好，中方為何急著要將政治議題拋出來？




中國想要扮演東亞大國角色，拓展海洋勢力成為重要觀察指標，而突破第一島鏈則是當務之急，如今中方先拋出開放海峽中線，希望台海議題內政化，而日方提出與那國島駐軍議題，是否也代表了日本對兩岸關係變化的焦慮？

中國是否已具備突破第一島鏈的實力？傳出日方擬駐軍與那國，這個離台灣只有110公里的小島，島民擔憂附近海域的敏感，為了安全起見，希望駐軍，但目前傳出可能只設雷達站，從駐軍到雷達站，日本在對台灣邊境管理上態度的轉變，代表什麼意涵？

你不知道的中國(5)：兩岸飲食文化大不同，中國飲食如何打動台灣人的心？

來賓：

世新公廣系助理教授 賴正能

企管顧問公司總經理 袁明仁(陸委會台商張老師)

美食家 吳恩文

川菜料理老闆 鄭文強








從廚藝切磋交流到商場上交手，兩岸餐飲歷經什麼變化，從全聚德小肥羊和狗不理等餐飲集團主管來台談起，過去幾年中國餐飲嘗試打開台灣市場，像譚魚頭等，失敗機率多於成功機率？問題出在哪裡？是菜或口味的問題？還是別的問題？



打著中國第一美食的口號，就能吸引台灣人上門嗎？中國美食來台灣，行銷、宣傳怎麼做才能打動台灣人的心？飲食文化多元的台灣，號稱保留了完整的中國美食，歷經60年演變，台灣的＂中國菜＂和中國的「中國菜」，口味出現了哪些變化或異同？

中國人號稱吃的民族！真的吃出了文化與美味？改革開放30年，中國特色的飲食文化出現了哪些變化？中國那麼大，據聞中國菜有北鹹南甜西酸東辣等區別，真的是這樣？是因地制宜？氣候或文化因素？現在跟以前比較有哪些變化？

中國號稱八大菜系，不同菜系如何發展，各有哪些特色？中國菜為人詬病之處？




台灣研發出來或改良，中國沒有的「台製中國菜與小吃」有哪些？中國餐飲市場發展現況與趨勢：一年吃1.5兆人民幣，每年二位數成長，真的很會吃？中國餐飲市場有哪些問題？衛生、競爭、菜量品質差；色、香、味都俱全嗎？

別人的弱點就是我們的機會？西進中國，台灣餐飲業者有哪些優勢？靠管理技術人才創意，還有什麼？兩岸分隔一甲子，台灣人能捉得住中國人的胃，搶得到市場嗎？中國人一餐消費幾十元人民幣，台灣人一餐消費幾千元台幣，去中國做生意，有利可圖嗎？還是要用量來帶業績？

用吃飯拉攏感情？中國政府官員用公款擺宴，一年吃上千億人民幣？成為飲食市場上的重要消費對象？西進中國，新天地不一定保證賺，台灣餐飲要在中國發展可能面臨的問題？餐飲也可以模仿？中國來台灣開店為假，學習台灣餐飲技術為真？

陸資來台投資開始受理，商辦住宅都開放！利多？炒作？苦了誰？

來賓：

政大地政系教授 張金鶚

資深媒體人 盧燕俐

台大經濟系教授 林向愷

政大金融系教授 殷乃平



今日主要議題：

陸資來台買房，為何商辦及住宅都要開放？誰會買商辦？誰會買住宅？陸資投資房產，最有興趣的標的是什麼?主要的目的又為了什麼？住宅限制三年才能轉移，可以達到防止炒作的目的嗎？眷村改建也有二年移轉限制，結果人頭戶一堆？在台無居留權大陸人士，貸款成數可到五成，貸款擔保品哪來？如果三年後房價跌，買房大陸客不再繳貸款而成呆帳，風險誰來負？



來台投資設點的大陸企業購買不動產，貸款成數不設限，台灣銀行敢貸嗎？貸出去的風險在哪？台灣一般投資人買住宅或企業買商辦的貸款成數多少？台灣人買房、商辦，要不要擔保品？什麼擔保品？中國曾經因為房市過熱而採宏觀調控，打壓中國房市，但台灣自由市場，政府無法干預，房市被炒熱之後，小市民望屋要興嘆！



無殻蝸牛現在要進場買屋卡位嗎？有人說現在賣屋，以後就買不回來了，台灣房屋價格一路看漲嗎？直轄市效應、陸資開放買房、台灣房市被政策炒作起來，想買屋的民眾該怎麼辦？吸引陸資和專業人士來台，相關福利配套與權益比照外國人？陸資有比較特別？ 台灣內需市場小、工資貴、環保法令限制又多，陸資為何要來台投資？ 例如開放的紡織、塑橡膠業，台灣的工廠早就移到中國，現在開放陸資，有吸引力嗎？



台積電張忠謀說，開放陸資，技術、資金要分開，但分得開嗎？怎麼分？陸資來台只有數十億美金？政府推動兩岸產業搭橋專案，想要透過開放陸資參與國內投資，但是開放的項目是陸資想要的嗎？陸資想要的產業又是什麼？是台灣人在吵中資議題還是中資真的帶動台灣房市股市？美林證券說中資來台政治意義大於商業意義。透過兩岸雙向開放真的可以促進兩岸經貿關係正常化？



開放陸資來台，陸委會傅棟成副主委說：「半年內不會有大資金」。那要什麼時候才會來？陸資的企業文化和台灣有什麼不同？外商開放、日商謹慎重細節，各個不同國家的商業作法不同，台灣人可以從陸資開放來台的過程中，學習到哪些企業文化？開放陸資來台，除了防止陸資從第三地來台的措施外，其它的防範措施為何？而在野的民進黨要提陸資管理機制，要怎麼管？能怎麼管？

Wenli問信聰：一點改變

Wenli從七月起，離開有話好說團隊，不過仍會繼續維護有話好說所有網路相關服務的運作，「Wenli問信聰」網路單元，則調整為每週一次，歡迎觀眾提供您想問的問題給pts.sphere@gmail.com。

放暑假！小鬼當家？安排暑假生活，小孩父母各顯神通！

今日Call-In主題：暑假放輕鬆，孩子家長可以怎麼做？

來賓：

親子關係專家 吳娟瑜

屈尺國小校長 郭雄軍

藝人 何戎

導遊 陳受祿



今日預定議題：

FUN暑假！孩子們一年最期待兩個月的假期已經到來！假期該如何規劃，家長可是傷透腦筋。讓孩子不落於人後，安排輔導課、才藝班？是否有走出校園、安親班，另一個更生活化的學習方式？

暑假是一個難得的機會，可以讓平時忙碌的家長，有個參與孩子成長的機會。孩子的成長，父母不能缺席，但是許多因素卻導致家長無法陪伴在孩子身邊。而受金融海嘯波及，部分孩子的假期將被打工時間填滿，及早投入職場，孩子的成長階段是否有更多元化的選擇？

政府或教育單位為孩子們規劃各式課程與營隊，補助弱勢家庭活動參與的學習費和餐費，省錢亦能學習到異於平時學校課業的知識，提早規劃，今年的暑假也可以很精采。

若是計畫國內或國外旅遊，旅遊業者和航空業皆提供不少折扣，搶佔暑假旅遊旺季，民眾亦可以及早規劃。

國富論專題(39)：如何看待貧富差距創新高？結構性因素何在？

來賓：

寶華經濟研究院院長 梁國源

中央大學管理學院副院長 邱俊榮

稅改聯盟召集人 王榮璋

財經雜誌社長 林奇芬



今日主要議題：

六零年代加工出口區的設置，勞力密集的產業帶來大量就業機會，台灣經濟大幅發展，卻沒有貧富差距的問題，為何在八零年代產業轉型後，伴隨了貧富差距的問題？

主計處公佈台灣家庭每戶可支配所得，和財政部財稅中心申報所得資料對照，台灣貧富差距甚大，最富的前5%和最貧的後5%相差62倍，並有逐年上升趨勢。台灣已經是像大前研一所提出的M型社會了嗎？台灣貧富差距愈來愈嚴重，有何結構性因素或個人因素？

台灣政治大學國家發展所講座教授王振寰認為，台灣貧富差距拉大６有外部與內部因素，外因是全球化與大陸崛起，內因是台灣未善用７大陸崛起之勢適當調整產業結構，其次是不公平的稅制。政府該如何減緩貧富差距擴大？提供更多社會福利和改變租稅結構真的能夠縮短貧富差距嗎？

MSCI明年要將台灣列入已開發國家，這對台灣人民來說，有何意義？

商業週刊曾經提到贏者圈和輸者圈的概念，在全球經濟不景氣之下，個人該如何因應以避免波及，陷入輸者圈的困境？

言論自由、社會互信在中國：從劉曉波文字獄到石首事件，中國發生什麼事？

來賓：

資深媒體人 楊憲宏

政治評論者 林保華

淡大中國大陸研究所長 張五岳

網路視訊連線：民運人士 王丹
中國公民記者 周曙光



言論、自由、憲章

劉曉波是誰？他做了些什麼？中共為何要逮捕他，而且以煽動顛覆政府這種嚴厲的罪名，加以指控？一部在外人眼中平鋪直敘，毫無威脅性的零八憲章，為何會引爆中國政府如此兇狠的反撲？


劉曉波到底做了哪些意圖顛覆國家的事？是行使言論自由，還是煽動犯罪？為何中國如此在乎零八憲章？共產黨究竟在怕些什麼？

劉曉波早在被逮捕起訴前，就已先被軟禁長達半年；而在世界人權日前夕，又被大舉逮捕入獄，中國到底想幹麼？殺一儆百？對全世界示威？馬總統六四二十周年時才說過，中國人權狀況有所進步，但到底進步在哪裡？

言論空間的緊縮，是否意味著中國政治將走上回頭的不歸路？中國懲罰、控管文字言論及思想的手段愈發細緻且嚴格，究竟中國官方透過這一連串的措施，想傳達給外界何種訊息？逮捕劉曉波，難道中國政治開放的問題就能解決？這種思潮能夠簡單鎮壓嗎？


無論是華文世界或各國政要、人權組織，都紛紛聲援劉曉波，但這一波波的表態有用嗎？現在的台灣，又能為劉曉波及中國人權做些什麼努力？




石首、屍首、失守





看似單純的社會案件，卻演變為數萬人上街力抗公安及武警的大規模群眾運動，究竟中國官方為何要大費周章地搶奪一具屍體？從湖北石守事件談起，我們如何理解中國暗潮洶湧的內部矛盾？

武警曾經一度被群眾加以驅退，這是中國群眾運動少見的場面，也引起了外人側目；這意味著中國官僚機器的社會控制力量有鬆動的跡象嗎？或者只是曇花一現的街頭現象？石首星火，可能燎原嗎？還是又一次的「螳臂擋車」？

儘管最後武警還是以更強大的暴力搶到了屍體，並宣稱化驗完成，但從一度壓不住反對力量以及武警公然搶屍的事實，顯然這件事情較外界所知深沉許多。中國面臨哪些挑戰與轉機？