過往內容推薦

2012年9月26日 星期三

都市日子太難過!算了!回家種田!
青年逆境求生?返鄉務農太傻?農夫路行不行?

來賓:

宜蘭稻農 黃仕聰
彰化蜂農 張永坤
雲林稻農 蔡弘俊
雲林淺海養殖協會理事長 林進郎


為何決定務農?



遇到什麼困難?資金成本?耕種技術?銷售通路?
相較先前工作,農民生活有何差別?
收入情形?



政府農業政策情形?
 1.補貼基本工資差額? 2.小地主大佃農?
政府應該再做什麼?


給其他青年的建議?

4 則留言:

農夫魔術師 - 蔡弘俊 提到...

每當....我到街頭表演的時候......

只要我有去街頭唱歌....
我一定會提到的~ 一定會跟農業相關的事情~不論是我現在所從事的,或是我現在所種植的,我都會提起。

不過最重要的....我覺得是消費者的態度。

我總是會問在現場的朋友們:『大家是否認真的關心過自已所吃的每一項食物?』
這很難...我知道.... 每一項食物都能掌握的清清楚楚,是很花時間的。
但....起碼主食....要暸解吧?
咱們台灣最重要的主食就是『白米』,幾乎三餐都食用白米的人真的不少,但是你是否真的關心過呢??

在目前來說,大家所追求的外觀,已經不是那麼的重要了。
如果內含有毒物質....你長的再怎麼漂亮....永遠都是一件對人體有害的東西....

好比之前的:塑化劑、毒奶粉....等等的.....
每次都是在新聞大肆報導之後才開始發覺.....都已經為時以晚....

我所種植的農作物,是不使用化學農藥的,但我並沒說化學農藥不好,在國家食品安全規範當中,是有經過無數次的測試和檢驗,最後訂定出最低的殘留容許量在食品中,其實~那是安全的,應該是對人體無害的.....但~為什麼總是會驗出化學農藥超標的問題???

之前我上公共電視節目的時候有特別提過,其實農藥不是問題,有問題是其實是人。
並不是每個農民對農藥的認知都不對,但就是有少數農民不懂得如何『正確的使用』農藥,所以才會造成經常超標的問題。

每件農藥的使用都有他的安全值在,只要按照標示進行操作,基本上一定不成問題。
可是...有部份藥商並不暸解該款農藥是否可使用在某項農作物上。

拿『苗立枯病』來說好了,可治苗立枯病的藥種相當相當的多,但如果你拿防治水稻的農藥來噴灑在高麗菜上,那可就不合規定了。
就算是有治癒的效果,還是一樣不被允許的,因為這就是規定,而且不同的農作對藥劑的反應都不同,政府既然有這樣的規定,本來就應當比照實施並辦理。

但就是防不甚防..........只能說...知識管理稍嫌不足了.....

所以農作物經常被驗出一些不該出現的農藥殘留量......就是這樣來的....

至於農藥殘留超標~那是因為沒有注意到他的正確採收時間&稀釋而產生的。

假設我們所使用的化學農藥需稀釋1000倍好了,以10公升來說。
10公升 = 10000 C.C. 如果要稀釋1000倍,那就是使用 10 C.C. 的農藥就沒錯了。

再來~如果說這個噴灑後的採收安全期為7日後。
那等於~ 如果今天是 10月1日噴灑的,那最佳的安全期應為 10月8日 才能進行採收作業。

這裡通常都會出問題~就是把稀釋倍數搞錯了~或者是因為某種病蟲害特別嚴重而加藥量,或是把稀釋倍數給降低~
假設降低成 800倍來說好了。
10000 C.C. 的水 + 12.5 C.C 的農藥,農藥量增加了2.5 C.C。

但是安全的採收期,不再是7日了...... 可能要再延個 2~3日 才能算是安全的採收期.....因為藥量增加,毒性也會延長被分解的速度....
在這一區塊,許多農民都不暸解,於是在藥效還沒過的時候....就採收了.......

由於目前的農產品都是『抽驗』,而不是每項都檢驗才送往市場,所以....每當被驗出超標時....都已經在市場消售的原因也是如此.....

so...如果農民朋友能多注意這一區塊~食品就會更加的安全了。

最好呢...是能親自送檢驗,這也算是對自已所生產的產品暸解並負責 ~^^~

講到這....重點在哪?

直接跟農夫買! 那就是正確的了 ^^!
但是要找對人喔 ~^^~
肯對自已產品負責並關心的...首選~呵

by 蔡弘俊

農夫魔術師 - 蔡弘俊 提到...

農業 ≠ 夕陽產業 ; 農業 = 高科技產業

以前...務農的人~總是會說:『作農事不用讀太多書,下田耕種的實務比讀書還實用。』
所以...老農大多數都不識字.... (( 我們村莊很多都是如此.....
當村裡的一些老農聽到我們這一輩的為了學務農,而到處去參加訓練班等等的消息,通常都會微笑的說:『作田還需要讀書喔~~!?呵呵。』

是阿~我都會跟阿伯阿桑說,現在的農業不比從前了。
科技越來越發達,以前品種的選擇性也沒像現在這麼多,這也都是經由生物科技的技術而得來的。
當然...現在大家講求友善環境的種植,許多開發、生產的科技公司,也都不斷的推出無化學農藥成份的農用藥品。

在現今科技的輔助下,農業....不再是包裝著粗曠外表了......
當你用心去學習並且暸解、體認及感受之後,你會發覺,農業絕對不是你所想的那麼簡單。

務農,除了學習種植技術以外,還要學習什麼?

對我而言,種植的技術,只有佔30%的成份,另外的70%是暸解你的作物&暸解環境、水質、土壤等狀況,以實務所得的經驗 + 果斷的判斷力,就可以明白應該對你的植物做些什麼事。
農業的種植,只要你暸解你的植物,就如同暸解你的孩子、你的朋友一樣,你就能知道他需要什麼,該補充營養的時候給他營養,該讓他轉骨的時候讓他轉骨,該讓他繁殖的時候就讓他繁殖,操控得當,農業也可以很好玩! ^^

農夫,不只是一個生產者,其實同時也是一個老闆。

現今務農的朋友,最缺乏的就是『銷售』的能力,其實有很多農民朋友所生產的農產品,品質是很高的,但是卻不知道要如何販售....總是在傳統市場&中、大盤販售商中游走,永遠成為別人的賺錢工具....(( 講白點正是如此..... )),盤商的存在,是必要的,但是在農業裡,總是存在更多的吸血商人.....他們做的都是穩賺的....,我拿我的經驗來說吧.....
『契作』,也就是契約合作就是了~ 咱們在種植之前先把價格談好,事後收成的時候就不會有問題。
但是...事實並不如此,今天你在種植過程中,不幸遇到了風災,導致欠收.... 對不起.... 農民自付.... 對商人而言,他們會認為:『風災關我屁事?你讓我欠收,當然要扣你的。』這時候農民能說什麼? 只能感嘆~『吃天公飯,無法度』。
難道就不能把風險平均分攤嗎? 就一定要全推給農民?? 這什麼歪理? 是吧?? 這就是為什麼我很討厭販商的其中一個原因。

農業不是夕陽產業,為什麼?因為國本來就以農為本,無農者亡國,這絕對必然的。


by 蔡弘俊

農夫魔術師 - 蔡弘俊 提到...

有人說,傻子容易成功,因為他不知道什麼時候該放棄。
我喜歡當傻子,明知路難走~但是還是願意埾持。

是為了...故鄉....家....也是對每個人的責任....
因為...我是農夫。

別忘了點進連結之後按個『讚』,希望可以用小小的影嚮力,帶動大環境的改變,讓我們一起友善環境,把最好的留給子孫、後代。

也讓我們自已更關心自已食的安全,別忘了~ 按讚喔 ^^ http://happy.edn.udn.com/movie3_0018.php

農夫魔術師 - 蔡弘俊 提到...

思想進步,行為必需跟上腳步

首先....先讓我們回顧我之前所發表的文章。

↓↓↓↓
★ http://goo.gl/FLiXG ★

我從慣性農法,轉成安全用藥,到現在的無毒農業.....說慢...也不慢,我只經歷了6個月的轉換....。

一開始投入農業的時候,每當病害、蟲害發生,第一時間就是往農藥行去找藥來噴。
當然這是正確的,就好像是咱們人生病了,到醫院去找醫生一樣的自然~~畢竟農藥自發明至今,人類已經持續使用長達約100年了。

原先投入農業的我,其實是相當灰心的.....
農藥臭就算了,對身體又很傷....其實消費者不是最傷的,消費者頂多是吃到『殘留量』,最直接的影嚮還是農民本身....
我相信,只要能不使用農藥,其實沒有一位農民願意去噴的.....



你知道嗎?? 慣性農業根本就是用命去換作物的死亡職業..... 但是又不得不噴農藥.... 因為不噴,販商就不買單.... 消費者也不買單....



我的朋友們....你們能想像這種左右為難的感覺嗎??

農業中做異類、做瘋子就會比較成功嗎?有些農夫也會覺得,好吧~那我先來做改變~~我也不要噴化學農藥試試看好了~~
結果...反而逼得自已沒收入,不僅是沒得收獲....有些甚至還得賣地還債....
這種情況不是沒有的.... 我相信.... 許許多多,曾經想改變又改變不了的..... 真的數也數不完....
不僅投入了心力、精力、金錢..... 還背了一屁股債.... 最後... 想東山再起....還是得回來噴化學農藥才行.......



這....根本是惡性的循環.....

因為真正有心想轉換跑道的人~並沒得到最直接的支持....
如果換個角度來比喻的話.... 就好比說一個做奸犯科之人,好不容易洗新革面,找了一份正當的工作或是做做小本生意,結果....反到是得不到大眾的支持,最後在完全支撐不下去,大家都不看好又不願意幫助之下.....怎辦?還是回去搶比較快.....事實...這樣的事就是反應在農業之中...

有看這篇文章的朋友們,我希望大家能用行動來支持農業,因為你們的三餐,是我們在照顧的。
如果消費者跟農夫之間沒有一個很良好的共識和合作模式,那就好像陌生人一樣,各走各的路~~

農夫會覺得:『反正我們不熟....我種出來的東西到底有什麼你也不知道。』
消費者覺得:『好吃就好...其他不重要。』

我喜歡用農業來跟人家交朋友,農業....是人的根本,會讓你有回鄉的感覺....在都市的朋友~總是希望回鄉工作吧....?
所謂的回鄉是指什麼?如果真的問問自已.... 我相信有9成以上的朋友會希望回到鄉下,買一塊地,蓋個小木屋,就算做個開心農場也是令人滿足的...

如果~ 每一位消費者~都跟農夫有相當好的關系,基本上.... 農夫不會害你,一定會拿出最好、最高品質的蔬菜、水果、雜糧....等等的一切食物給每一位信賴著農夫的朋友們。

一個良好的食物...... 帶給你的~不僅是健康的身體,別忘了..... 你得到了一個真誠的朋友.... 可以照顧你的三餐..... 可以讓你的孩子遠離毒害....

最重要的... 有空到田裡來... 會讓你有回家的感覺 ^^

by 蔡弘俊