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2013年11月6日 星期三

吃深海魚汞中毒?韓國栽贓台灣鯛?

來賓:
營養師謝宜芳
台灣鯛協會常務理事 李家豪
台師大化學系教授 吳家誠
電話連線:
全國漁會理事長 黃一成
護理師 譚敦慈
台灣鯛業者 林清富
視訊連線:
旅韓獨立記者 楊虔豪


榮總汞中毒報告?3歲小孩中毒個案?

深海魚的問題、風險與標準量?

海魚不能吃?漁業受衝擊?

健康的吃魚觀念與方式?

台灣鯛事件?韓媒惡意造假抹黑?
張冠李戴?韓媒的採訪過程?
台灣誤會韓國A頻道[食物X檔案]?

環境污染、生魚片、抗生素…台灣鯛的養殖現況?方法?
韓國A頻道的最新態度?

4 則留言:

匿名 提到...

聽了上半場意見,結論就是:
>大魚(食物鏈頂端為主)少吃(每月適量)或者不吃;
>小魚(非食物鏈頂端為主)可食用,次數可達每周適量;
>注意烹飪方式,保持魚中營養不流失(跟重金屬去留無關)
>別管別人說什麼,身體是你自己的,想未來怎麼過自己看著辦.
>以上包含罐頭魚製品.

現在吃魚得看履歷,但一些地方買魚根本沒外包裝,也沒有履歷可看,我在超市買的鯛魚切片就是一例,有意思!

匿名 提到...

想吃魚吃得有保障,又懶得做功課檢驗,可以去買江xx魚鋪的魚,有重金屬檢驗給你掛保證,當然地售價一定比較高一些,如窮人的我自然吃不起了.

匿名 提到...

人類自私自利破壞大自然
現在可好啦!自食惡果!
也許你沒有直接傾倒廢棄物種禍根
但其他人類的罪孽還是得你我共同承擔
~地球村~

匿名 提到...

臭土味是某幾種藍綠藻的味道, 優養化是其中一個因素, 因殘餌太多, 水質的控制很重要, 豬糞排出來的地方當然優養化, 藻就多,還好那只是個廢池...