過往內容推薦

2010年9月15日 星期三

健康殺手-反式脂肪!
新時代新毒素!誘發氣喘.過敏.心臟病…你今天吃了多少?




來賓:

財團法人董氏基金會營養組主任 許惠玉

家醫科醫師 林青穀

台北醫學大學附設醫院血液腫瘤科主任 戴承正

台灣師範大學化學系教授 吳家誠

CALL-IN 你對反式脂肪的疑問與看法?


營養師調查發現市售糖果餅乾,營養價值標示不清,反式脂肪含量超高。像速食店的薯條、脆脆的洋芋片或是麵包、蛋糕,為了增加口感及延長保存的期限,都會添加反式脂肪的成份,西式餐飲較常使用。


反式脂肪是什麼?


為了增加食品脂肪的安定性,業者就把正常的脂肪酸氫化,使得結構反轉。脂肪的好壞與分辨?從外觀能否分辨反式脂肪?(固體植物油?)哪些沒標示的東西最危險?耐高溫、不易變質、延長保存期限…外食、便宜食品都是反式脂肪?



攝取過量,會增加肥胖與心血管疾病風險。這跟飽和脂肪、不飽和脂肪的差異又是如何?植物油一定比動物油健康嗎?油脂要怎麼攝取?


反式脂肪有礙健康?


反式脂肪吃多了,結果可能導致血栓、動脈硬化,並影響兒童生長發育及神經系統。反式脂肪對心血管有何傷害?反式脂肪與過敏、皮膚病…之間的關聯性?



而不吃油炸食物改吃素,卻未必可以避開反式脂肪的危害。棕櫚油或者是椰子油,甚至是一些糕點會用的白油、烤酥油,裡面的飽和脂肪或反式脂肪是比較高的,所以也容易造成血脂高。


反式脂肪禁用?


但由於反式脂肪對身體心血管會造成負擔,包括美國加州、紐約市都已經禁止餐廳使用反式脂肪烹飪食物。而因為台灣是以米、麵為主食,所以目前衛生署僅要求業者標示反式脂肪及飽和脂肪的含量,並沒有禁用。



食品標示反式脂肪含量為0,就保證一定安全?100公克(毫升)反式脂肪含量低於0.3公克,便可標示為零!政府標準合理嗎?

日常生活如何選用食物?油炸、煎、炒、涼拌…,什麼時候用什麼油?

2010年9月14日 星期二

雷曼2週年 危機全解除?
ECFA加持 台股紅咚咚!歐美餘悸猶存 二次衰退真會來?




來賓:

中央大學管理學院副院長 邱俊榮

資深媒體人 阮慕驊

前美林證券副總裁 胡立陽

世新大學財務金融系助理教授 梁彥平


在兩岸ECFA正式生效及國際股市走穩的雙重激勵下,台北股市接連兩天上漲,站穩在8100點之上。



曇花一現?後勢大好?


台股這兩天收紅的表現,似乎也代表了台灣內部對ECFA生效後的經濟預期。但中研院長翁啟惠日前在一場研討會上才提醒,過去五十年台灣因為太單一且集中在電子產業,不一定符合未來的經濟模式,未來可能要面臨經濟的持續下滑。問題出在哪裡?



經濟發展除了股市,還有其它的因素必須顧慮。而ECFA生效後,能不能突破經濟困境,讓台灣在股市之外也能繼續上升,才是全民關心的。ECFA對台灣經濟產生了什麼樣的質變?有質變嗎?

台灣產業結構的問題?台灣經濟局勢?


雷曼兄弟事件兩週年


雷曼兄弟引爆全球金融海嘯,屆滿兩週年。兩年前那廠海嘯究竟是怎麼發生的?危機解除了嗎?

歐美經濟是不是走出了陰霾,卻還是未定數。美國八月失業率增加到9.6%,光是七月就減少了五萬四千個工作機會,儘管八月份私人企業再增加六萬多人的就業機會。但經濟成長疲弱,專家甚至預期百分之十的失業率很快來臨。




中國一枝獨秀,歐美步履蹣跚?


全球最大的市場,美國經濟復甦不明朗,歐洲經濟的復甦力道卻更糟,歐洲在六月爆發債信危機,包括今年以來,葡萄牙、意大利、愛爾蘭、希臘、西班牙等歐洲國家相繼爆發主權債務危機。摩根史坦利還預估,歐美經濟持續跳空,有可能導向二度經濟衰退。二次衰退真的會來?歐美經濟環境的問題?



華爾街日報預期,未來經濟成長的動力大多來自新興市場,其中中國的經濟將成為新興力量。不過中國也因為熱錢太多,人民幣升值也創下新高。未來只有限縮放款,防止經濟過熱。全球經濟復甦會不會因此冷卻,還有很多未知的變數。



2010年9月13日 星期一

基本工資漲6百 時薪多3元
資方:漲太多!勞方:像施捨!等了3年 調多少才合理?




來賓:

經濟評論員 馬凱

前台北市勞工局長 嚴祥鸞

全國工業總會常務理事 何語

台灣勞工陣線秘書長 孫友聯

勞委會召開基本工資審議委員會,勞工團體表示,現在基本工資17280元根本不夠維持生活,應該調漲到至少22115元才合理。

然而基本工資在今天定案。基層勞工每個月可以加薪600元。但這與民間團體之前喊出要漲到2萬2千元的金額實在相差太大。




基本工資漲不漲,勞資雙方有意見




三年前、基本工資從15840元調漲為17280元,就沒再漲過,根據主計處統計,台灣今年第一季的經濟成長率是13.71%,第2季預估為12.53%,都超出原本預期。




勞工團體表示,政府及企業不斷說景氣回春、就連公務員都要加發獎金,調漲基本工資是讓全民一起分享經濟成長的果實。

然而,企業卻不這麼認為。當基本工資調漲,其它包括健保、勞保及勞工退休金,也都必須跟著調漲。景氣復甦的力道卻沒人有把握,企業更憂心負擔成本持續增加。



企業成本增加,彈性工時的工作模式或許也將帶來另一個問題。







基本工資各國比一比


台灣基本工資占平均工資的比率為40.95%、比韓國35.42%還高、代表台灣基本工資實質上比韓國高,因此不應該漲。

但是勞工團體反駁認為韓國的基本工資23500元跟平均薪資超過67000元、卻都比台灣薪資水準高出許多。







2010年9月10日 星期五

大膽共產黨 竄改抗日歷史?
共產黨:領導抗戰勝利!馬總統:真相不容扭曲!




來賓:

台灣師範大學政治研究所教授 曲兆祥

前國民黨黨史會主委、文化大學日本研究所教授 陳鵬仁

八九民運領袖 王丹

作家 王丰



抗日戰爭屆滿六十五週年,中國官方報-人民日報發表社論,表示對日作戰勝利是在中共的領導和推動下達成。總統馬英九強調,八年抗戰是中華民族最艱困也最光榮的歲月,歷史絕不容許遺忘,更不容許竄改。




對日抗戰中,國共雙方各自扮演什麼角色?為何選擇性的提及或遺忘對方的重要性?抗戰的歷史真相,國共雙方各自詮釋,卻也讓這段共同記憶不斷進行辯證。




八年抗戰,字字血淚


1937年,日軍攻打中國,掀起了中國境內長達八年的血淚戰爭,期間爆發南京大屠殺,慘絕人寰。

九月三號,也就是中國抗日戰爭六十五週年紀念日。中國官方報,人民日報發表社論,以中國共產黨領導和推動了偉大的抗日戰爭,證明中共是救亡圖存,實現民族解放的文章。



人民日報的社論,讓外界認為,中共企圖抹去國民黨的對日抗戰歷史地位。


中共如何詮釋抗戰?


胡錦濤「正面戰場」、「敵後戰場」,人民日報:「共黨領導推動抗戰」,這樣說法符合史實嗎?共產黨領導的「敵後戰場」牽制70%的日軍,國民黨才能勝利?

毛澤東:「蔣介石躲在山上、不澆水、不看顧、不剪枝,抗戰快勝利,才下山來摘桃!」;國民黨:「共產黨:一分抗日、兩分敷衍、七分發展、十分宣傳」,誰說的才是史實?

有權力的人才有歷史論述權?國共對待歷史的態度與錯誤?






過去史觀再受挑戰!


總統馬英九親自站上第一線,兩度回應抗戰是中華民國政府領導下獲得勝利,這段歷史不容竄改。

國軍死亡321萬官兵,2百多名將領死亡,共軍僅2名(或3名)將領(一人逃跑遭炸傷而死、一人病死)死亡?共產黨好意思說是他們打贏了八年抗戰?
共產黨在敵後打游擊戰的重要性與貢獻?



八年抗戰,國共的歷史真實故事?1937對日宣戰,1938國民黨大敗,舉國消極絕望?若無毛澤東「論持久戰」提出全新全民思想戰略力量,中國早已亡國?


各說各話,歷史怎麼看?


共產黨為何不願承認國民黨的貢獻?國民黨為何輕忽共產黨的功勞?






面對八年抗日論述權(話語權)遭挑戰,政府該如何面對?

2010年9月9日 星期四

雲林地層下陷 高鐵重大危機!
灌溉水井全都封?農民批政府欺人太甚!到底是誰偷了水?




來賓:

雲林縣環境保護聯盟協會總幹事 廖冠貿

雲林縣政府農業處處長 呂政璋

雲林縣政府水利處科長 許宏博

CALL-OUT:前水利署副署長 吳憲雄

CALL-OUT:雲林縣二崙鄉來惠村村長 廖文合

CALL-IN 地層下陷導致高鐵危機!雲林灌溉水井該不該封?


鐵跟雲林台78線交會處的墩柱,因為地層下陷的關係,墩柱的角度變化,已經達到1500分之1.067,雖然還低於安全值1500分之4.5,但已經超過了警戒值。

主管機關高鐵局也強調,高鐵目前安全無虞,但雲林地層下陷的問題必須盡快解決。




雲林地層下陷有多嚴重?


高鐵與雲林東西向快速道路交叉點的土庫路段,去年地層下陷高達六點五公分最為嚴重,高鐵希望雲林沿線農民不要抽地下水,水利署計畫封閉1115口井,農民很不服。



為何雲林地層下陷問題如此嚴重?雲林縣長蘇治芬表示,現在農用井多屬於淺水井,對地層下陷影響並不大,影響大的是自來水公司與水利會共八百口的深層水井,並水利會的水資源分配,出現問題。如何解決?能否解決?


與民爭水?


為何濁水溪會沒水?現有灌溉水井與地層下陷之間的關聯?地表水都被六輕跟工業區拿走了?!雲林水資源分配極不合理?

封水井救高鐵?農民:乞丐趕廟公!有無解決方法?農業轉型旱作?政府徵收農地?生技園區?…中央態度?縣政府態度?農民態度?




地層下陷會是不可逆?


地層下陷會帶來哪些影響,是否讓高鐵的營運安全出現疑慮?高鐵危機怎解?



地層下陷的問題能否因為種樹、做好水土保持而解決?



2010年9月8日 星期三

老毛病又犯!為何關節疼痛難耐?
痛風、退化性、類風濕性關節炎 胡亂吃藥 問題越搞越大!




來賓:

振興復健醫學中心過敏免疫風濕科主任 李信興

類風濕性關節炎病友 金琳

中醫師 方志男

藥師公會全聯會公共事部主任、前聯合報醫藥記者 郭姿均

許多中老年人常常說自己關節不好、不能爬高蹲低,關節疾病真的會對日常生活造成很多的不方便。

年過40之後,身體機能、包括骨頭都會因為年紀增加慢慢退化,如果退化的部位發生在關節部位,導致膝蓋疼痛,就叫做退化性關節炎。



根據統計這種症狀容易發生在50歲以上、女性多於男性、肥胖的人又比瘦的人更容易得到,而工作上經常要搬重物及運動員,都是退化性關節炎好發的族群。

老化就是關節炎的主因?關節炎有幾種?

如果關節開始會痛,那麼就該找醫生檢查,看看是哪一種因素造成關節的退化,對症下藥。

中西醫如何看待關節炎?退化性關節炎如何在年輕時多保養?每天做舒緩運動,避免跪、或蹲太久,能夠保護關節,千萬別置之不理,才不會惡化到要開刀。

類風濕性關節炎是什麼?





類風濕性關節炎,這個疾病主要是身體的免疫系統出了問題。已經過世的知名作家劉俠、杏林子,就是知名的類風濕性關節炎患者。



根據統計,國內每一千個人裡面就有四個人患病,病患中,女性又多於男性。而根據國外醫學報告指出,40%的病患在發病六個月內,就會出現骨頭壞死的症狀,病患會因為身體關節擠在一起,逐漸無法走路、做事。
醫生也提醒要注意一些初期的症狀。



2010年9月7日 星期二

4000女嬰人間蒸發!
政府猛給補助 民眾興趣缺缺 「做人」為何這麼難?




來賓:

國民健康局副局長 吳秀英

台灣生殖醫學會理事 李茂盛

作家 廖輝英

台灣婦女團體全國聯合會祕書長 何碧珍

不敢生小孩婦女 丁學民

CALL-IN 生小孩,政府有補助!為何大家都興趣缺缺?

為了鼓勵生育,內政部提出民眾如果生第三胎,就會每個月3000元的補助。

另外,台灣重男輕女問題不減反增!透過非法的性別篩檢甚至是墮胎,大量的女嬰還來不及出生就遭到殺害!當男生越來越多女生越來越少,台灣將會面臨什麼樣的社會問題?








面對少子化,政府加碼補助


少子化的問題越來越嚴重,政府除了舉辦獎金百萬的口號比賽外,也宣佈明年起,只要生第3胎、二歲以前交由社區保母系統的保母照顧,不設排富門檻、每個月都能領三千塊的托育補助。





這樣的政策能否提高民眾生小孩的意願?為何台灣人不敢生小孩?是為了追求個人自由與理想,還是經濟壓力沉重,讓民眾興趣缺缺?養小孩有多困難?

少子化就少子化,會很嚴重嗎?對個人跟對社會有何影響?鼓勵生育,政府究竟該作什麼?


傳統觀念作祟,女嬰遭變相扼殺


雖然男女平等已經是社會普遍認同的價值觀,但這個道理如果碰上了傳宗接代的觀念,可能就不一樣了。已經二十一世紀,台灣重男輕女的觀念為何還那麼重?



有的人選擇在懷孕前用精蟲分離術選出Y精蟲,生男的機率可以達到七成,但受限於人工生殖法,這樣的醫療行為只能私下進行。其實這樣的行為是違法的。為何醫生願意做違法的事?



看準這塊市場,近來國內不少生技公司,透過醫院或診所,向懷孕婦女推銷、專門篩檢胎兒性別篩劑。為了生男孩而違法墮胎有多嚴重?



道德勸說無效、法律處罰沒用,我們該怎麼搶救女嬰?男女失衡,未來將面臨什麼社會問題?




2010年9月6日 星期一

性侵不違意願?全民對抗恐龍法官?
修法就能保護兒少?避免兒童遭二次傷害 司法人員應再教育?




來賓:

蒲公英諮商輔導中心主任、勵馨基金會研發長 王玥好

律師 賴芳玉

兒福聯盟執行長 王育敏

社會記者 林朝鑫


一件又一件,兒童慘遭性侵,法官竟然說沒有強烈反抗或是沒有明確說出性侵時間過程,因此認定不違反兒童意願,輕判性侵案件。讓超過28萬網友串聯,組成正義聯盟。決定要在9月25日號召民眾走上街頭、發起白玫瑰運動。


彈劾不適任法官、修法?


台灣社會憤怒,要求立即修法並淘汰不適任法官!為何法官判決會如此違背常理?



來自民間的壓力,迫使馬英九總統發言強調,司法應該獨立不應該孤立,司法院也表示要修改刑法,對於性侵七歲以下幼童者加重判刑,不過兒福聯盟認為,修法只能解決部分問題。






不適任法官的淘汰,國外怎麼做?現階段的台灣還有哪些該努力的地方?



如何從司法杜絕性侵再犯?


性侵犯出獄後,真的改過自新了嗎?根據統計,性侵犯的再犯率超過五成,輕判已經在無形中造成民眾恐懼。



社會大眾給了受刑人機會,卻依然有人獸性不改。除了修法一律加重刑責外,如果在審理過程中,能夠採信更多社工員以及兒童心理專家的說法,能不能避免類似問題一再發生?








國外經驗